देहरादून। नए साल की शुरुआत हो चुकी है और अब स्वास्थ्य के लक्ष्य सबसे ज्यादा ध्यान में हैं। इस समय, वजन पर नियंत्रण रखना अक्सर लोगों के नए साल के संकल्पों में सबसे ऊपर होता है। जैसे-जैसे लोग अपनी दिनचर्या को फिर से व्यवस्थित करते हैं और खुद को लंबे समय तक फिट और ऊर्जावान महसूस करने के स्थायी तरीके खोजते हैं, सजग भोजन और संतुलित आहार का महत्व और बढ़ जाता है।
इस बदलाव को दर्शाते हुए, कैलिफ़ोर्निया आल्मंड बोर्ड के सहयोग से किए गए नए YOUGOV सर्वे से पता चलता है कि भारतीय उपभोक्ता अब धीरे-धीरे स्वास्थ्यपूर्ण विकल्प अपनाना अधिक पसंद कर रहे हैं। इसमें नियमित व्यायाम करना और ऐसे पोषक तत्वों से भरपूर भोजन चुनना शामिल है, जो रोज़मर्रा की भलाई और स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
इन सभी में, कैलिफ़ोर्निया बादाम अभी भी सुबह की दिनचर्या और नाश्ते में प्रमुख रूप से शामिल हैं। कई लोग इन्हें खाने से पेट जल्दी नहीं भरता, भूख पर नियंत्रण रहता है और पूरे दिन ऊर्जा बनी रहती है, ऐसा मानते हैं।
इस पॉजिटिव परसेप्शन का आधार बादाम के प्राकृतिक पोषण तत्वों की मात्रा है। कैलिफ़ोर्निया बादाम 15 आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं, जिनमें हेल्दी फैट्स, फाइबर, प्रोटीन, मैग्नीशियम, पोटैशियम और जिंक शामिल हैं। इन्हें न्यूनतम प्रक्रिया के साथ तैयार किया जाता है, जिससे यह रोज़ाना के आहार में एक सम्पूर्ण और स्वस्थ जोड़ बन जाते हैं।
वजन प्रबंधन बादाम खाने का एक मुख्य कारण बनता जा रहा है। 70% रिस्पान्डन्ट का मानना है कि बादाम स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करते हैं, और 82% लोगों ने बताया कि नियमित रूप से बादाम खाने से उन्हें खाने की आदत और वजन पर बेहतर नियंत्रण मिला है। लगभग आधे लोग (47%) कहते हैं कि उन्होंने अपने अस्वास्थ्यकर स्नैक्स को बादाम से बदल दिया है, क्योंकि इनमें फाइबर और प्रोटीन अधिक होता है और ये आसानी से उपलब्ध हैं। जबकि 66% लोग मानते हैं कि अन्य मेवे भी वजन प्रबंधन में मदद करते हैं, फिर भी बादाम को सबसे पसंदीदा विकल्प माना जाता है, क्योंकि इनमें फाइबर और पोषक तत्वों की मात्रा अधिक होती है। इस विश्वास का नतीजा यह है कि 85% लोग दूसरों को बादाम खाने की सलाह देते हैं। लगभग 64% लोग यह भी मानते हैं कि बादाम सभी उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त हैं, जिससे यह पूरे परिवार के लिए एक बहुमुखी विकल्प बन जाते हैं।
न्यूट्रीशन और वेलनेस कंसल्टेंट शीला कृष्णास्वामी कहती हैं: “अधिक से अधिक लोग ऐसे व्यावहारिक और भरोसेमंद मार्गदर्शन की तलाश कर रहे हैं, जिसे वे वास्तविक रूप में अपनाएं। अब लोग जल्दी नतीजे देने वाले उपायों की बजाय न्यूट्रिशनिस्ट, डायटिशियन और विश्वसनीय विशेषज्ञों पर भरोसा करने लगे हैं। इन चर्चाओं में बादाम अक्सर आते हैं, क्योंकि ये परिचित, आसानी से शामिल करने योग्य और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।
रितिका समद्दार, रीजनल हेड – डायटेटिक्स, मैक्स हेल्थकेयर ने कहा: “साल की शुरुआत में मैं देखती हूँ कि मेरे कई दोस्त और क्लाइंट स्पष्ट स्वास्थ्य और वजन प्रबंधन के संकल्प बनाते हैं। उनमें से एक सबसे सामान्य चुनौती भूख को नियंत्रित करना और स्वस्थ विकल्पों पर लगातार टिके रहना है। बादाम इन दिनचर्याओं में सहज रूप से फिट हो जाते हैं, क्योंकि ये पेट भरे रखने वाले, आसानी से शामिल किए जाने वाले और पोषण से संतुलित होते हैं। इनमें फाइबर, प्रोटीन और हेल्दी फैट्स होते हैं, जो क्रेविंग को नियंत्रित करने और लगातार ऊर्जा बनाए रखने में मदद करते हैं, जिससे यह रोज़ाना वजन प्रबंधन और सक्रिय जीवनशैली के लिए एक व्यावहारिक भोजन बन जाता है।”